nonnon
本日はブダペストを散策
宿をチェックアウトした後は、街散策。
どれもヨーロッパの雰囲気が満点。
建物の統一感、古いけど洗練されたデザインがオシャレです。
細かな装飾もあり、豪華。
広場に人を感知して止まる噴水があり、
子供が遊んでいました。
25歳のおっさんも遊んでいました。
ハンガリーにきてやりたかったこと・・・。
それは、
フォアグラ食べ放題( ´ ▽ ` )ﾉ
結婚式・ディナーで食べて以来、すっかりハマってしまったフォアグラ！！
しかーーし、
日本のレストランでは高すぎる！！
１皿3000円〜5000円もしてしまうΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
二人でオシャレにワインと、前菜と・・・
なんてやったら、お財布から諭吉は１人確実にいなくなりますよね（;￣O￣）
しかし、ここハンガリーではフォアグラが激安で手に入るらしい！！
真相を確かめるべく、庶民の台所・現在は観光地となってしまっている
セントラルマーケットへ
すでに外観のクオリティがすごい！！
今まで、訪ねたマーケットというと
混沌としていて、、、てか、冷蔵設備ないやん（;￣O￣）！！的な、カオスという言葉がぴったりな感じでした。。どれも、個性的でいいんだけれどもね(^ ^)
（inタイ↓ 線路の上にあるマーケット）
(in ベトナム↓ バックハーのサンデーマーケット。うん！ダイレクト感が半端ないっっ)
ハンガリーのマーケットはおしゃんてぃーー(´Д` )
うんうん。いいね。いいね。
野菜も綺麗に揃って並べられているし、、
ハム、ベーコン、サラミ、ウィンナーもいい感じ！！
賑わっております！！
観光地の食事は、日本と変わらないぐらいの物価の高さでしたけれども、
やっぱり、マーケットやスーパーはそこそこ安い。
加工肉も1kgで1000〜2000フォリント（500〜1000円ぐらい）
トマト30円ぐらい、キャベツ100円とか。日本より安め。
さて、お目当のフォアグラは・・・・
イターーー
お値段なんと、
１kg 3799フォリント。（1650円ぐらい）
激安っっっっっっっ！！！
２人だから小さくカットして！！といったけど、塊での販売だそう。
ということで、
一番小さいフォアグラを
約600g（小さいと言ってもこの大きさ！！）
2220フォリント（1000円ぐらい）なりーーー！！
安いぞ、安すぎるぞ！！ハンガリー産フォアグラ！！
その後、橋を渡ったり、
丘の上に登ったりして街を一望しました、、、
パリ以上とも言われるブダペストの町並みはめっちゃ綺麗でした。
途中で、ゲリラ豪雨に遭い、、
トラムと、地下鉄利用したので、雨に当たったのは数分でしたが、びしょ濡れになりました。
おいしい食材もあるし、早めにお宿に戻りました。。。
てれってててて
てれってっててて
中略
クッキングタイムでございます。
本日は、フォアグラのソテーを作ります( ´ ▽ ` )ﾉ
バックパッカーにあるまじき食材ですが、
シェフじゅんちゃんが気合を入れて頑張ります！！
(この顔にムカつかないでね♥)
事前情報により、フォアグラ食べ過ぎると油でオエーーってなると聞いたので、
３分の１だけにしました。
フォアグラに火を通すとすぐにジュワーーと油がでます。
フォアグラの油にガーリックの香りを移したら、
フォアグラをソテーしていきます！！
確かにフォアグラから出る油すげーーーー
何もオイル使っておりませんが、なかば揚げ物のようになっております(´Д` )笑
表面をこんがり焼いたら
お皿に盛り付けて完成ーーーーーーー！！
残った油にパスタを絡めれば、
超高級食材で作った超激安
ハンガリー産フォアグラのソテーと、フォアグラのスパゲッティー
の完成です。
サラダも用意し、赤ワインも準備しました。
総額２人で 1500円！！（赤ワイン１本300円付き）
見た目もオシャレにできたでしょ？
早速、食ったらーーーーーーー
フォアグラフォーーーーーーーーーーー！！！！！！！
高級レストランで食べるそれと遜色なし！！
外はカリッと、中はジュワーとフォアグラの旨みが広がります。
レバー感、臭みは全くなく、トロ系の旨味。。。
神降臨！！
一人750円で食べれるうまさではない！！！
今まで自分が作った料理のトップ３にランクインする旨さでした。。。
量もちょうど良かったのでオエー〜となることなく、
（さらっとしていて、くどくない脂ですけれども、大量に食べたらオエーってなるのがわかるほどの脂。フォアグラの４割は脂だそうですので、料理するときは量に注意してください。）
最高でした。
ハンガリーに来たら、ぜひフォアグラを！！
読んでいただき有難うございます。
世界一周ブログランキングに
参加しています。
世界一周タグをクリックすると
ランキングに反映されます。よろしくお願いします！！
にほんブログ村
コメント
コメントを残す