2015年8月17日

2015年8月17日

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本日はブダペストを散策

 

 

宿をチェックアウトした後は、街散策。

 

どれもヨーロッパの雰囲気が満点。

 

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建物の統一感、古いけど洗練されたデザインがオシャレです。

 

細かな装飾もあり、豪華。

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広場に人を感知して止まる噴水があり、

子供が遊んでいました。

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25歳のおっさんも遊んでいました。

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ハンガリーにきてやりたかったこと・・・。

 

それは、

 

フォアグラ食べ放題( ´ ▽ ` )ノ

 

 

 

結婚式・ディナーで食べて以来、すっかりハマってしまったフォアグラ!!

 

しかーーし、

 

日本のレストランでは高すぎる!!

 

1皿3000円〜5000円もしてしまうΣ( ̄。 ̄ノ)ノ

 

二人でオシャレにワインと、前菜と・・・

なんてやったら、お財布から諭吉は1人確実にいなくなりますよね(; ̄O ̄)

 

 

しかし、ここハンガリーではフォアグラが激安で手に入るらしい!!

真相を確かめるべく、庶民の台所・現在は観光地となってしまっている

セントラルマーケットへ

 

 

 

すでに外観のクオリティがすごい!!

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今まで、訪ねたマーケットというと

 

 

 

混沌としていて、、、てか、冷蔵設備ないやん(; ̄O ̄)!!的な、カオスという言葉がぴったりな感じでした。。どれも、個性的でいいんだけれどもね(^ ^)

 

 

 

 

 

(inタイ↓ 線路の上にあるマーケット)

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(in ベトナム↓ バックハーのサンデーマーケット。うん!ダイレクト感が半端ないっっ)

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ハンガリーのマーケットはおしゃんてぃーー(´Д` )

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うんうん。いいね。いいね。

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野菜も綺麗に揃って並べられているし、、

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ハム、ベーコン、サラミ、ウィンナーもいい感じ!!

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賑わっております!!

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観光地の食事は、日本と変わらないぐらいの物価の高さでしたけれども、

やっぱり、マーケットやスーパーはそこそこ安い。

 

 

加工肉も1kgで1000〜2000フォリント(500〜1000円ぐらい)

トマト30円ぐらい、キャベツ100円とか。日本より安め。

 

 

さて、お目当のフォアグラは・・・・

 

 

 

イターーー

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お値段なんと、

1kg  3799フォリント。(1650円ぐらい)

 

 

激安っっっっっっっ!!!

 

 

 

2人だから小さくカットして!!といったけど、塊での販売だそう。

ということで、

一番小さいフォアグラを

 

約600g(小さいと言ってもこの大きさ!!)

2220フォリント(1000円ぐらい)なりーーー!!

 

 

安いぞ、安すぎるぞ!!ハンガリー産フォアグラ!!

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その後、橋を渡ったり、

丘の上に登ったりして街を一望しました、、、

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パリ以上とも言われるブダペストの町並みはめっちゃ綺麗でした。

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途中で、ゲリラ豪雨に遭い、、

 

トラムと、地下鉄利用したので、雨に当たったのは数分でしたが、びしょ濡れになりました。

 

おいしい食材もあるし、早めにお宿に戻りました。。。

 

 

 

 

 

てれってててて

てれってっててて

中略

クッキングタイムでございます。

 

 

本日は、フォアグラのソテーを作ります( ´ ▽ ` )ノ

バックパッカーにあるまじき食材ですが、

シェフじゅんちゃんが気合を入れて頑張ります!!

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(この顔にムカつかないでね♥)

 

事前情報により、フォアグラ食べ過ぎると油でオエーーってなると聞いたので、

3分の1だけにしました。

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フォアグラに火を通すとすぐにジュワーーと油がでます。

フォアグラの油にガーリックの香りを移したら、

フォアグラをソテーしていきます!!

 

 

確かにフォアグラから出る油すげーーーー

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何もオイル使っておりませんが、なかば揚げ物のようになっております(´Д` )笑

 

表面をこんがり焼いたら

お皿に盛り付けて完成ーーーーーーー!!

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残った油にパスタを絡めれば、

超高級食材で作った超激安

ハンガリー産フォアグラのソテーと、フォアグラのスパゲッティー

の完成です。

サラダも用意し、赤ワインも準備しました。

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総額2人で 1500円!!(赤ワイン1本300円付き)

 

 

見た目もオシャレにできたでしょ?

 

 

早速、食ったらーーーーーーー

 

 

 

 

 

フォアグラフォーーーーーーーーーーー!!!!!!!

 

 

 

 

 

高級レストランで食べるそれと遜色なし!!

外はカリッと、中はジュワーとフォアグラの旨みが広がります。

レバー感、臭みは全くなく、トロ系の旨味。。。

 

 

 

神降臨!!

 

 

一人750円で食べれるうまさではない!!!

 

 

今まで自分が作った料理のトップ3にランクインする旨さでした。。。

量もちょうど良かったのでオエー〜となることなく、

 

(さらっとしていて、くどくない脂ですけれども、大量に食べたらオエーってなるのがわかるほどの脂。フォアグラの4割は脂だそうですので、料理するときは量に注意してください。)

 

 

 

 

 

最高でした。

ハンガリーに来たら、ぜひフォアグラを!!

 
 
読んでいただき有難うございます。  
 
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